Staub Cocotte ovale en fonte de 5,75 qt, Coq Au Vin, cerise

  

ébréchures le long du rebord où vient se poser le couvercle, ainsi que de petites rayures sur le fond. La cocotte Staub est inégalée pour mijoter viandes et légumes jusqu’à une tendreté parfaite, et pour faire cuire à feu doux de copieux ragoûts et soupes. La fonte possède d’exceptionnelles propriétés de rétention de la chaleur, ce qui permet à la cocotte de chauffer uniformément dans toute sa masse. Le couvercle innovant est doté de petites pointes à l’intérieur qui renvoient en continu le liquide condensé sur les aliments, pour des résultats moelleux et savoureux. Le revêtement intérieur spécial en émail noir mat de Staub et le couvercle à picots à arrosage automatique garantissent un brunissage et un braisage parfaits, pour des plats encore plus savoureux.

Grâce à leur superbe finition émaillée, chaque pièce passe avec élégance de la cuisine à la table. Des plats réconfortants aux dîners raffinés, chaque préparation devient spéciale lorsqu’elle est servie dans une cocotte Staub.

Les ustensiles de cuisson en fonte émaillée Staub sont le choix des meilleurs chefs du monde. D’une durabilité exceptionnelle, ils sont parfaits pour un usage quotidien, aussi bien dans les cuisines gastronomiques à domicile que dans les restaurants prestigieux du monde entier. Conçues pour durer toute une vie, ces pièces de caractère peuvent se transmettre de génération en génération.

Compatible lave-vaisselle, lavage à la main recommandé. Son poids élevé et son couvercle bien ajusté conservent l’humidité ; les picots du couvercle créent un effet de forêt tropicale en renvoyant uniformément les jus sur les aliments. Compatible avec le four jusqu’à 900 °F/482 °C sans le couvercle ; les couvercles sont compatibles avec le four jusqu’à 500 °F/260 °C. Convient aux poulets jusqu’à environ 5 lb. Le fond en émail lisse est compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris gaz, électrique, vitrocéramique, induction et halogène. La texture intérieure mate unique permet un brunissage exceptionnel.