
Son poids lourd et son couvercle bien ajusté retiennent l'humidité, et les piques sur le couvercle créent un effet de forêt tropicale en redirigeant uniformément les jus sur les aliments. Résistante au four jusqu'à 900°F/482°C sans couvercle, les couvercles sont résistants au four jusqu'à 500°F/260°C.
Le fond en émail lisse fonctionne sur toutes les plaques de cuisson, y compris à gaz, électriques, en verre, en céramique, à induction et halogène. Cocotte ronde en fonte Staub 4-quarts toute neuve - Bleu turquoise.
Capacité : 4 quarts (parfait pour 3-4 portions). Couvercle : Piques auto-baisantes pour la rétention d'humidité. Résistant à la chaleur : Résistant au four jusqu'à 500°F. Compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris à induction.Lavable au lave-vaisselle, mais un lavage à la main est recommandé.