Ozark n° 8, cocotte en fonte St. Louis à couvercle BeeHive avec anse de transport

  

Ozark n°8 avec couvercle en forme de ruche. Cocotte en fonte Crescent Ozark n°8 avec couvercle assorti de style ruche. La cocotte et le couvercle ont été culottés. Il n’y avait aucune rouille avant le nettoyage de cette pièce.

Le fond de la cocotte présente de légères piqûres. Cela ne nuit pas à son apparence générale. La surface de cuisson mesure 8 1/4 pouces de large.

La surface de cuisson intérieure est en bon état, avec les marques typiques de l’âge et de l’utilisation. La surface extérieure est excellente, avec un logo et des inscriptions nets et bien visibles.

Le couvercle est également en bon état, sans fissures. La Crescent Foundry Company de St. a existé de 1901 jusqu’environ 1937. Elle est surtout connue pour avoir produit des ustensiles de cuisine vintage en fonte très recherchés par les collectionneurs sous leur marque. Comme il s’agissait d’une entreprise plus petite que des géants de l’industrie comme Griswold ou Wagner, les pièces qui ont survécu sont nettement plus rares et très prisées aujourd’hui par les amateurs de fonte.

Le couvercle présente un motif unique, fortement concentrique et en gradins, qui s’élève vers la poignée centrale, rappelant étroitement l’esthétique d’une ruche traditionnelle en paille. Au-delà de son aspect magnifique et distinctif, les reliefs en gradins du couvercle en forme de ruche avaient aussi une fonction pratique. La condensation se formait sur les gradins intérieurs du couvercle et retombait directement sur les aliments, agissant comme un système d’arrosage automatique pour maintenir les viandes juteuses pendant la cuisson lente.