Cocotte Sublime Emile Henry 7,5 Quart en Crème avec Couvercle Fabriquée en France Neuve

  

Dans l'usage courant, sublime est un adjectif signifiant "grandiose et inspirant l'admiration", comme la meilleure coupe de chocolat fudge que vous ayez jamais dégustée. Le résultat de recherches approfondies, la céramique 'Sublime' permet de créer et de servir toutes sortes de recettes avec une facilité d'utilisation inégalée. Sublime est fabriqué à partir d'une nouvelle technologie céramique conçue pour réaliser toutes sortes de cuissons et le faire mieux que d'autres matériaux. Ce qui rend cette technologie si remarquable, c'est sa polyvalence. Elle peut supporter la chaleur intense de la saisie, de la friture ou du barbecue sur le grill, tout en cuisant doucement à basse température afin que les sucres d'une sauce caramel ou d'une crème soient chauffés délicatement sans brûler ni trop cuire.

La céramique Sublime répartit la chaleur de manière homogène sur l'ensemble de la casserole mieux que tout métal, y compris la fonte ou l'acier inoxydable, et elle est 50 % plus légère que ces autres matériaux. Sublime peut être utilisée sur flamme directe, plaque de cuisson - gaz, électrique ou vitrocéramique, grillades au charbon ou au gaz, au four, au micro-ondes, et est lavable au lave-vaisselle. Avantages de l'utilisation de Sublime : Le labo, le laboratoire EH, a créé une nouvelle technologie céramique révolutionnaire qui est égale ou supérieure aux cocottes en fonte et en émail et plus polyvalente.

Atteint des températures très élevées en moins d'une minute. Sublime offre la possibilité de : saisir, déglacer, faire dorer, frire, faire sauter, mijoter, cuire du pain et cuire lentement. Jusqu'à 50 % plus légère que les cocottes en fonte et en émail de taille similaire sur le marché. 100 % fabriquée à partir de matériaux naturels - sans produits chimiques ni composés métalliques conçus. Température min : -4 °F Température max : pas de limites de chaleur élevée.

Le couvercle à rainures crée un environnement de cuisson qui auto-arrose, produisant des résultats savoureux, tendres et moelleux. Pas de préparation de saisonnement ou de précuisson nécessaire. Gros bouton de couvercle offrant une prise stable et servant également de repose-cuillère. Poignées robustes, ouvertes et surdimensionnées pour un transport facile et en toute confiance.

Conçu avec un fond courbé généreux pour un mélange facile et un nettoyage simple. Hautement résistant aux chocs thermiques et mécaniques. Intérieurs crémeux améliorant la visibilité de la cuisson. Évidemment antiadhésif avec un glaçage satin ultra-lisse pour un nettoyage facile. Lavable au lave-vaisselle et au micro-ondes. Ligne de produits : Sublime SKU : EH564770 Poids : 8,5 lbs.